【ご注文後に焙煎いたします】甘酸っぱさと柑橘系の強いフレーバー
【パナマ】エスメラルダ ゲイシャ 100g
1,980円(内税)
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【パナマ】エスメラルダ ゲイシャ 100g
1,980円(内税)
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パナマ

パナマ エスメラルダ農園 ゲイシャ

Feature
特徴

  • 豆
  • 非常に秀逸なフローラルなアロマと柑橘系を思わせるフレーバー、驚くほどすっきりした甘みを伴った酸味が特徴です。

ゲイシャ種は栽培が難しく、あまりに生産性が低いため長い間注目されることなく、ほとんど姿を消し、現在では非常に貴重な品種となっています。
エスメラルダ農園はパナマ西部にあるバル―火山の裾野の標高1500m以上に位置し、豊かな降雨に恵まれ、農園内にも天然林が保護されるなど自然環境に囲まれています。
完熟果実だけを手摘みし、収穫後の加工も細心の注意を払って行われるなど、「世界最高のコーヒー」が生産されるにふさわしい農園です。

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ゲイシャ(Geisha)種は世界で最も注目を集めている品種です。 天然林が保護された自然環境で農薬を使用しない農法で育まれています。 フリーウォッシュで精製されたパーチメントコーヒーは天日乾燥されます。丁寧な仕事で甘みと 香りが引き立ちます。

Detail
詳細

エスメラルダ農園 ゲイシャ

エリア

チリキ県 ボケテ

農園

エスメラルダ

農園主

プライス ピーターソン

プロセス

フリーウォッシュド

栽培品種

ゲイシャ

標高

1500m

内容量

100g

賞味期限

製造日より6ヶ月(袋の裏面に印字)

保存方法

開封・未開封に関わらず、高温多湿・直射日光を避けて、一定の温度で保存してください。 開封後は密閉容器に保存し、お早めにお召し上がりいただくことをおすすめします。

製造者

株式会社チモトコーヒー 東京都大田区池上4-3-17

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コンセプトムービー

Report
現地レポート

現地レポート

エスメラルダ農園はコーヒー産業に最も影響を与えた農園といえます。
ゲイシャ(Geisha)種はスペシャルティコーヒーの世界で最も注目を集めている品種です。エチ オピア起源の原種といわれるこのゲイシャが世界の注目を集めたのは2004年。パナマの国際 オークション(Best of Panama)でエスメラルダ農園が出品した「Jarmillo Especial」が1ポンド 当たり21ドルという当時の世界最高落札価格を記録したことに始まり、2007年の同オーク ションではエスメラルダ農園のゲイシャの落札価格は1ポンド当たり130ドルという史上最高 値を大きく更新しました。

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