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Feature
特徴
- 非常に秀逸なフローラルなアロマと柑橘系を思わせるフレーバー、驚くほどすっきりした甘みを伴った酸味が特徴です。
ゲイシャ種は栽培が難しく、あまりに生産性が低いため長い間注目されることなく、ほとんど姿を消し、現在では非常に貴重な品種となっています。
エスメラルダ農園はパナマ西部にあるバル―火山の裾野の標高１５００ｍ以上に位置し、豊かな降雨に恵まれ、農園内にも天然林が保護されるなど自然環境に囲まれています。
完熟果実だけを手摘みし、収穫後の加工も細心の注意を払って行われるなど、「世界最高のコーヒー」が生産されるにふさわしい農園です。
ゲイシャ（Geisha）種は世界で最も注目を集めている品種です。 天然林が保護された自然環境で農薬を使用しない農法で育まれています。 フリーウォッシュで精製されたパーチメントコーヒーは天日乾燥されます。丁寧な仕事で甘みと 香りが引き立ちます。
Detail
詳細
エスメラルダ農園 ゲイシャ
エリア
チリキ県 ボケテ
農園
エスメラルダ
農園主
プライス ピーターソン
プロセス
フリーウォッシュド
栽培品種
ゲイシャ
標高
1500m
内容量
100g
賞味期限
製造日より6ヶ月（袋の裏面に印字）
保存方法
開封・未開封に関わらず、高温多湿・直射日光を避けて、一定の温度で保存してください。 開封後は密閉容器に保存し、お早めにお召し上がりいただくことをおすすめします。
製造者
株式会社チモトコーヒー 東京都大田区池上4-3-17
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Movie
コンセプトムービー
Report
現地レポート
エスメラルダ農園はコーヒー産業に最も影響を与えた農園といえます。
ゲイシャ（Geisha）種はスペシャルティコーヒーの世界で最も注目を集めている品種です。エチ
オピア起源の原種といわれるこのゲイシャが世界の注目を集めたのは２００４年。パナマの国際
オークション（Best of Panama）でエスメラルダ農園が出品した「Jarmillo Especial」が１ポンド
当たり２１ドルという当時の世界最高落札価格を記録したことに始まり、２００７年の同オーク
ションではエスメラルダ農園のゲイシャの落札価格は１ポンド当たり１３０ドルという史上最高
値を大きく更新しました。
