【ご注文後に焙煎いたします】 至高のコロンビアマイルド
【コロンビア】サントゥアリオ農園 180g
1,400円(内税)
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【コロンビア】サントゥアリオ農園 180g
1,400円(内税)
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Feature
特徴
- コロンビアでは希少なブルボン種１００％、
ピーチやアプリコットのようなジューシーな甘みを感じます。
コロンビアの南西部に位置するポパヤンは山岳地帯が多く、日照、降水量、標高、土壌といったコーヒー栽培の好条件を揃った稀有な産地です。サントゥアリオ農園はポパヤン高原に位置し、南東にはプラケ火山（標高4,646m）を望みます。農園主のカミーロ・メリサルデ氏は、古き良き時代のコロンビアマイルドコーヒーの復活を目指し、苗木の播種から収穫、精製に至るまで、非常に高いクォリティーのサスティナブルな農法を採用しています。
一粒一粒、完熟実のみをハンドピックします。
農園は標高１８５０ｍ〜２１００ｍの丘陵地にあり、敷地面積は２６０ha、このうち約１８８haにコーヒーが栽培されています。農園には豊かな森林が広がり、多様な野生動物の棲み処となっております。農園は小さな区画に分けて整備されており、作業の記録や管理もしっかり行われています。シェードツリーにはマメ科の植物を植え、施肥管理は有機肥料のみの投与を行っています。
この素晴らしい原料を「甘み」が引き立つようシティローストで仕上げました。
Detail
詳細
コロンビア サントゥアリオ農園
エリア
ポパヤン
農園
サントゥアリオ
農園主
カミーロ・メルサルデ
プロセス
フリーウォッシュド
栽培品種
ブルボン
標高
1850〜2100m
内容量
180g
賞味期限
製造日より6ヶ月（袋の裏面に印字）
保存方法
開封・未開封に関わらず、高温多湿・直射日光を避けて、一定の温度で保存してください。
開封後は密閉容器に保存し、お早めにお召し上がりいただくことをおすすめします。
製造者
株式会社チモトコーヒー 東京都大田区池上4-3-17
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