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【ブラジル】ショコラ 180g
1,200円(内税)
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【ブラジル】ショコラ 180g
1,200円(内税)
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Feature
特徴
- 甘いカラメル香が特徴です。
ゆっくり、しっかり成熟した上質なコーヒーです。ナチュラル特有の風味に加えて甘いカラメル香をたっぷり含んでいます。
サンアントニオエステートコーヒー生産者組合は、サンアントニオドアンパロを中心に周辺のオリ ベイロ、カルモデマタそしてボンスセッソ、サンフランシスコデパウラにおよぶ20農園から成り立っています。この地域特有の風味であるロットを選定ブレンドしてショコラは作られます。
この組合の特徴は次の通りです。
(1)小高い丘陵地で土俵と水質源に恵まれている。
(2)農園主とそこで働く労働者との信頼関係が築かれている。
(3)認証やBSCAなどの協会でのスペシャルティコーヒーへの取り組みが熱心である。
(4)人気のある在来品種の栽培が盛んである。
(5)品質に大きな影響を与える栽培、精選に関して組合内での情報共有が進んでいる。
(6)選別、最終の品質管理を一元化することで品質が安定している。
Detail
詳細
ブラジル ショコラ
生豆生産国
ブラジル
エリア
ミナスジェライス サンアントニオドアンパロ
生産者
サンアントニオ生産者組合
プロセス
ナチュラル
栽培品種
カツアイ、カツカイ、ムンドノーボ
標高
1,000m〜1,100m
内容量
180g
賞味期限
製造日より6ヶ月（袋の裏面に印字）
保存方法
開封・未開封に関わらず、高温多湿・直射日光を避けて、一定の温度で保存してください。
開封後は密閉容器に保存し、お早めにお召し上がりいただくことをおすすめします。
製造者
株式会社チモトコーヒー 東京都大田区池上4-3-17
